排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
洋蔥土豆怎么做好吃又簡單（洋蔥跟土豆怎么做）
更新時(shí)間：2022-06-14 19:16:50作者：佚名
1、主料：土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、青紅辣椒2個(gè)、蔥花10g、生姜片3片、大蒜1個(gè)、干辣椒4個(gè)、五花肉200g、熟芝麻20g、香菜10g、生抽適量、蠔油5g、鹽6g、十三香4g、豆瓣醬10g。
2、土豆不能切太薄，太薄容易碎，所以切時(shí)候要有一定的厚度。
3、青辣椒去頭去籽，切成菱形塊，紅辣椒也切成菱形塊，蔥切成片，姜切成絲，蒜切成片，干辣椒切成段，裝盤備用。
4、洋蔥一分為二，改刀切成絲，放入干鍋中抓散備用，最后切點(diǎn)五花肉，炒出來的菜更香。
5、土豆片清洗干凈撈出控干水分。
6、鍋中倒入油，將油燒至6成熱，放入土豆片炸2分鐘左右，炸至表皮金黃撈出控油。
7、鍋中倒入少量的油，油熱之后放入豬肉煸炒，小火煸炒出豬油，放入幾顆花椒，下入蔥姜蒜干辣椒炒香，炒香之后放入一勺豆瓣醬，豆瓣醬是為了增味的，炒出紅油后放入青紅椒，將青紅椒斷生即可。
8、然后放入炸好的土豆片，快速翻炒均勻，關(guān)小火調(diào)味，放入適量的生抽，少量的蠔油，少量的鹽，半勺十三香，半勺白糖提鮮，快速翻炒入味就可以出鍋了。