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1、食材：土豆面粉200克、蒜末4克、蔥花3克、香菜4克、鹽2克、白糖2克、味精1克、醬油4克、陳醋4克、辣椒油4克、香油2克。

2、盆中倒入土豆面粉，再加入兩碗清水，鹽，攪拌均勻。

3、再起鍋燒油，倒入鍋中，小火熬至透明狀，盛出裝盤備用。

4、空碗中放入蒜末，蔥花，香菜，味精，白糖，鹽，醬油，陳醋，香油，辣椒油攪拌均勻。

5、再倒入煮好的土豆粉上即可。