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1、材料：蒜黃500克，雞蛋2個(gè)，蒜2粒.

2、清洗蒜黃，洗完后晾干。

3、切蒜黃，切成2cm左右的長(zhǎng)條就可以了。切一粒蒜放到一起。

4、打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。

5、熱油煎雞蛋，打碎，至金黃后撈起，并把雞蛋中的油瀝到鍋里。

6、開(kāi)大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然后倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。