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1、主料：山藥豆500克、冰糖50克、白糖50克、水500毫升。

2、將山藥豆洗干凈，取鍋加水，燒開(kāi)后用來(lái)蒸熟山藥豆，大約15分鐘左右。

3、蒸熟后放晾風(fēng)干表面的水份，用竹薟串上串。

4、將白糖，冰糖和一杯水，放入鍋中用大火燒開(kāi)，后改中火熬制15-20分鐘左右，熬制成琥珀色即可。

5、將熬制好的糖用勺糖澆在串上。

6、全部完成后陰晾處放置一會(huì)糖就定上了，可以食用。