排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮的竹筍怎么能保鮮啊 新鮮的竹筍要怎么能保鮮
更新時(shí)間：2022-12-24 19:27:16作者：智慧百科
1、保鮮劑保鮮。應(yīng)用保鮮劑保鮮在每4千克的鮮筍中，放入透氣的裝有10克左右活性炭或生石灰的紙裝袋2袋。日本普遍應(yīng)用這種方法保鮮。
2、密封儲藏法。對于未剝殼的竹筍，如果數(shù)量不多，十天半月即可食用完，不需要費(fèi)心保存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時(shí)間不能超過一個(gè)月，時(shí)間過長會變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個(gè)月左右。
3、做成酸筍。將買來的竹筍洗凈，切成塊或小條。把切好的竹筍用清水泡二至三小時(shí)。用自來水就好了，水溫最好不要超過20°C。煮好一鍋開水，晾涼備用。將泡好的竹筍放入壇里，加入晾涼的冷開水，密封。將壇放在陰涼處，玻璃壇的最好放在背光陰涼處否則筍容易變色。