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2023-01-31
青椒日本豆腐的家常做法 青椒日本豆腐的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-06-14 19:37:55作者：佚名
1、材料：日本豆腐2條、青椒2個(gè)、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許。
2、將日本豆腐小心拆開(kāi)包裝，切成2厘米左右的片狀；
3、將其他蔬菜材料切成薄片，碗中放入鹽、兩勺生抽、一勺耗油、半勺糖，一勺玉米淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
4、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸，成金黃色撈出，備用；
5、鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入；
6、最后把炸過(guò)的豆腐倒入，小心翻動(dòng)，否則會(huì)破碎影響觀感；
7、起鍋時(shí)加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火即可。
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