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1、紫菜一般只需煮5分鐘時(shí)間便能熟，紫菜中含有較多的細(xì)沙，需在下鍋之前用清水浸泡15分鐘。制作紫菜蛋花湯時(shí)，需先將泡過(guò)的紫菜放入鍋中，加入搗碎的雞蛋以及調(diào)味劑，攪拌幾下后便能食用。

2、紫菜中的鐵、鈣、鋅元素豐富，適當(dāng)?shù)氖秤米喜丝梢詾槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，但是紫菜性寒，不宜在月經(jīng)期間多吃，消化功能不好、身體體脾虛者需少量食用，否則容易出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。