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1、甜菜根又叫火焰菜、紫菜頭、紅菜頭，是藜科蔬菜，主要以根莖為食，形狀與紅蘿卜較為相似，養(yǎng)殖甜菜根時，要為其每周澆灌一次水分，浸濕全部的土壤，并在生長期，每月為甜菜根施加一次尿素，使其生長旺盛。

2、甜菜根是藜科二年生草本植物，又叫火焰菜，其根莖、果肉顏色為紅色，葉片為綠色，形狀與蘿卜相似，其生長期為兩年，第一年會儲存營養(yǎng)，第二年才會開花結(jié)果，長出肥大的根莖。