排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做脆脆的雞蛋餅 雞蛋脆餅的家常做法
更新時(shí)間：2022-06-15 08:52:12作者：未知
1、食材：蛋清2個(gè)，低筋面粉35g，細(xì)砂糖40g，黃油20g，電動(dòng)打蛋器1個(gè)。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈容器，雞蛋磕破后，蛋清、蛋黃分離；
3、蛋清里，稱(chēng)入40g細(xì)砂糖；
4、35g面粉過(guò)篩備用；
5、20g黃油隔水融化備用；
6、蛋清用電動(dòng)打蛋器打至干性發(fā)泡，打蛋器提起的時(shí)候，有尖角；
7、放入低筋面粉；
8、從底往上，翻拌至無(wú)干粉狀態(tài)；
9、放入提前融化的液態(tài)黃油；
10、從底往上，翻拌至無(wú)油花狀態(tài)，讓蛋糊同黃油完全融合；
11、不沾烤盤(pán)備好；蛋糊用勺子舀在烤盤(pán)上，主要?jiǎng)e粘連在一起了；
12、烤盤(pán)180度預(yù)熱后，將烤盤(pán)放在烤箱中間，用上下火烤至餅干表面變黃即可，大概用了20-25分鐘；
13、晾涼后，就可以吃了。