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2023-01-31
四季春茶葉沖調(diào)方法（四季春茶葉沖調(diào)方法和飲料）
更新時(shí)間：2022-12-02 14:07:39作者：智慧百科
1、茶具。沖泡四季春選用蓋碗，蓋碗瓷質(zhì)緊實(shí)，可以鎖住茶香，使用時(shí)穩(wěn)當(dāng)，不會隨意滑動，不燙手，先用沸水將蓋碗沖淋一遍，提高蓋碗自身溫度，還有消毒、去異味的作用。
2、水溫。沖泡四季春以礦泉水，純凈水為佳，水質(zhì)會影響茶葉沖泡后的口感。沖泡的水溫也會影響茶的香氣和口感，四季春茶屬于半發(fā)酵茶，高溫沖泡才能將茶葉泡開，水溫在95~100℃。
3、沖泡。先倒入部分沸水洗茶，將茶中雜質(zhì)洗去，再采用高沖手法沖泡，抬高壺嘴，使沸水沖在茶葉上，將茶葉沖散，品飲時(shí)不可飲盡，建議留底，使得第三泡往后茶湯口感不會相差太大。