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1、煮粽葉的水不能煮粽子。煮粽葉的水雖然會(huì)比清水更富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且氣味清新。但煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質(zhì)，用煮粽葉的水來(lái)煮粽子會(huì)影響粽子的口感和品質(zhì)，煮粽子最好用干凈的清水來(lái)煮。簡(jiǎn)單、便捷、好處理。

2、粽子煮好后不需要泡在水里。很多食物在煮好之后人們都會(huì)將其浸泡在清水里面，對(duì)于早餐吃的雞蛋、午餐吃的西蘭花這樣是可行的，但是對(duì)于粽子來(lái)說(shuō)，這樣卻會(huì)縮短粽子的可食用期限，粽子加熱的過(guò)程中殺滅了粽葉和食材上面的微生物，如果暫時(shí)不吃或者吃不完的話，可以將粽子保存在冰箱里面，如果放在清水中進(jìn)行浸泡了，會(huì)加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存，因此，粽子煮好之后可以自然放涼，不需要泡在水里。