排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸魚皮的做法 怎樣做炸魚皮好吃
更新時(shí)間：2022-03-07 13:12:28作者：佚名
1、材料：魚皮100克、雞蛋50克、蔥末3克、香菜葉20克。味精1克、精鹽3克、紹酒10克、干淀粉20克、椒鹽2克、色拉油500克（耗約50克）。
2、將魚皮用刀切成5厘米長、2.5厘米寬的片，放在碗內(nèi)，加入少許紹酒、精鹽、味精、蔥末拌勻腌漬。將雞蛋磕入碗內(nèi)，去蛋黃留蛋清，加適量淀粉和少量清水調(diào)成蛋糊，待用。
3、炒鍋置火上燒熱，加入色拉油燒至五成熱，將腌好的魚皮拖上蛋糊逐片放入油鍋內(nèi)，用筷子劃散，待炸至微黃色時(shí)撈出，裝在盤內(nèi)，撒上椒鹽、蔥末，四周擺上香菜葉，即可上桌食用。