竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-03-14 23:42:21作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料豬肉一斤左右，二八，三七肥肉都可蔥適量，（我喜歡這個(gè)味道放的多點(diǎn)）姜一大塊雞精適量醬油少許（喜歡顏色深點(diǎn)的可以多放點(diǎn)）粉條一斤左右
2、肉剁碎，蔥剁碎，姜剁碎
3、肉，蔥，姜，粉條，雞精，鹽，醬油，花椒面（五香面）放一塊攪勻。
4、放淀粉，開始是一袋放完攪勻（攪的過程中放適量的水）再放另一袋，（再慢慢放水，邊攪邊加水，水別太多了，多了悶子就太軟了不好定型）
5、攪完以后放一邊，去弄鍋，白菜幫子或者油紙鋪鍋篦子上，我喜歡白菜幫子，鋪的白菜，把攪好的餡子倒鍋篦子上面鋪平。
6、開鍋用筷子在上面扎眼，這樣透氣好熟。（如果鍋大的話鋪的餡薄，開鍋25～30分鐘熟，鍋小鋪的餡子厚開鍋以后35～40分鐘熟）都是大火，開鍋以后火沒變