排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
扇貝炒年糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單，炒扇貝的做法大全家常
更新時(shí)間：2022-06-15 20:28:13作者：未知
1、用料：切片年糕200g、扇貝100g、洋蔥一塊、青椒1個(gè)、青菜1顆、大蔥1段、生姜1段、蠔油半勺、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽0.5勺、白糖一點(diǎn)點(diǎn)、小尖椒2個(gè)。
2、年糕提前泡水，大概泡個(gè)幾分鐘都可以。
3、蔥姜切絲，青椒洋蔥青菜切段。喜歡吃辣可以再準(zhǔn)備些辣椒粉。
4、熱鍋涼油，蔥姜辣椒爆鍋，翻炒出蔥姜香氣下扇貝，然后下蠔油，生抽，老抽，糖。
5、如果是凍煮過(guò)的扇貝就直接繼續(xù)下青菜洋蔥，如果是新鮮扇貝就多炒兩下斷生后再下青菜洋蔥。如果不喜歡吃生姜，就切片，爆鍋后挑出來(lái)。
6、青菜洋蔥剛有點(diǎn)軟的狀態(tài)加點(diǎn)水，下年糕，大火轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子燉五分鐘，中間翻炒下，待年糕變軟即可，如果湯汁沒(méi)吸收完全就大火收汁。
7、加點(diǎn)鹽出鍋。