排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
小炒茄子怎么做好吃又簡單，家常炒茄子怎么炒好吃
更新時間：2022-06-15 20:29:06作者：佚名
1、準(zhǔn)備茄子、植物油、醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、蔥花、姜末。
2、將茄子切去柄，蒂洗凈、切成塊狀，放入盤中。
3、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。
4、將炒鍋置于旺火上、撒入蔥花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、鹽、翻動幾下、燒開后，蓋好炒鍋，轉(zhuǎn)入小火、燜煮約1分鐘到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入雞精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待鹵汁稠濃即可。