竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時(shí)間:2022-03-14 23:51:53作者:佚名
1、食材:奶粉 60g,蛋清 1個(gè),蛋黃 3個(gè),高筋面粉 360g,牛奶 90g,細(xì)砂糖 25g,煉乳 20g,鮮奶油 55g,酵母 5g,鹽 4g。
2、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)
4、15分鐘后,放入奶油,接著揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴(kuò)展階段。
5、分割滾圓,松弛20分鐘后,搟卷松弛10分鐘,再趕卷再松弛。
6、放入土司模中,二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平。
7、烤箱預(yù)熱180°,底層 180°烤15分鐘,蓋錫紙,轉(zhuǎn)至150°20分鐘。