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2023-01-31
椒鹽三文魚頭的做法 怎么做椒鹽三文魚頭
更新時間：2022-06-15 21:27:05作者：佚名
1、主料：三文魚頭1個（重12兩/480克），雞蛋1只。
2、腌料：鹽、五香粉各1/2茶匙，生粉、姜汁、生抽各1湯匙，麻油及胡椒粉少許。
3、調(diào)味料：生粉1杯，五香粉、鹽各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
4、三文魚頭沖凈抹干及斬件，加腌料拌勻，腌半小時，取出瀝干。
5、把調(diào)味料拌勻；魚頭撈勻蛋液，再粘上調(diào)味粉料。
6、燒熱半鑊油，將魚頭放入油內(nèi)用猛火炸透，取出放片刻，再放回油內(nèi)炸至香脆，取出盛碟，趁熱品嘗。
本文標簽： 椒鹽三文魚頭的做法
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