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1、主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克，輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量。

2、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡；紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。

3、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。

4、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。