排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
小干魚(yú)仔怎么做好吃法（小干魚(yú)仔怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法）
更新時(shí)間：2022-06-16 09:01:37作者：佚名
1、食材：麥穗魚(yú)適量、食鹽適量、味精適量、雞精適量、姜復(fù)適量、蒜適量、植物油適量、酸辣椒適量、三花酒、適量。先將干魚(yú)仔（麥穗魚(yú)）洗凈，將酸切成小段備用制。將姜、蒜洗凈，切絲備用。開(kāi)大火，將鍋燒熱，放入適量油，待油七、八成熱時(shí)放入姜、蒜、酸辣椒。將酸和干魚(yú)仔放入鍋中爆炒一會(huì)。放入少許食鹽，桂林三花酒適量，蓋上鍋蓋紅燜幾分鐘。放入雞精或味精調(diào)味，裝盤(pán)出鍋食用。
2、食材：小魚(yú)干100g、姜3片、蒜3瓣、青辣椒2個(gè)、生抽1-2勺、糖適量、料酒適量、油適量、豆豉1小把。爆炒小魚(yú)干的做法：把魚(yú)干先包洗5—10分鐘，魚(yú)干瀝干水備用，姜切絲，青椒，熱鍋下油，最好用不粘鍋炒，把魚(yú)放進(jìn)去，先不急著翻炒，待煎得有點(diǎn)金黃色后再返炒，依次放入姜絲蒜，豆鼓一起炒2-3分鐘，再下入料酒和辣椒，炒至片刻最后放點(diǎn)醬油、糖調(diào)味即可裝盤(pán)出鍋食用。如果太干，可以放入一點(diǎn)點(diǎn)水，切記不能多，有點(diǎn)濕潤(rùn)的感覺(jué)就好了！