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2023-01-31
香菇豆沙包的做法 怎么做香菇豆沙包
更新時間：2022-06-16 09:07:51作者：佚名
1、把所有原料混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松馳5分鐘。
2、切下1/4的面團做根部，剩余的搓成長條后下成適當?shù)膭┳印?/p>
3、揉圓摁扁，搟成圓片，包上適量紅豆沙。
4、粘緊收口，稍微壓扁，蘸上一層可可粉。香菇的菌蓋就做好了。
5、沾有可可粉的一面朝上，放在竹簾上進行發(fā)酵。
6、預(yù)留的1/4面團也下成小劑，搓成約四、五厘米長、一頭尖的子彈形狀。香菇的根部就做好了，也放在竹簾上進行發(fā)酵。
7、待都發(fā)酵至約2倍大時，蒸鍋上火，蒸格里刷上一層油放入生坯，上汽后蒸約15--20分鐘，關(guān)火后把鍋蓋掀開一條小縫，停3--5分鐘后再完全打開蒸籠。
8、在豆沙包底下戳一個洞把香菇的根部插進去就可以了。
本文標簽： 香菇豆沙包的做法