排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
奶油小吐司的做法 奶油小吐司的做法介紹
更新時間：2022-06-16 09:08:36作者：未知
1、食材：高筋面粉142克、淡奶油40克、雞蛋牛奶混合的液體68克、糖20克、酵母2.8克、鹽2克、黃油15克。
2、把142克高筋面粉 淡奶油40克 雞蛋和牛奶混合的液體68克 糖20克 酵母2.8克，一起放入面包機，揉面檔位，10分鐘。10分鐘后加入2克鹽揉5分鐘，最后加入黃油15克揉15分鐘。
3、把面團取出，分成3份倒入不同的紅曲粉。一份面團加入0.5克紅曲粉，還有一份面團加入1克紅曲粉，最后一份面團加入1.5克紅曲粉。分別再用面包機揉面3分鐘，記住分別揉。
4、揉好的面團，手套膜。
5、用保鮮膜隔斷發(fā)酵，這樣顏色不會混在一起，也節(jié)約空間發(fā)酵。一杯熱水 裝好面團的盆，記住蓋保鮮膜，一起送入烤箱發(fā)酵35分鐘。
6、時間到，取出盆，撒點面粉，用手指戳個洞，不反彈不回縮就是發(fā)好了。如果回縮就是過頭了，面團就廢了，所以根據(jù)自己烤箱來，5分鐘一加比較保險。如果回縮說明沒發(fā)好，那么再發(fā)5分鐘。
7、發(fā)好的面團，分別搟成牛舌狀，擺好樣子，接著送入烤箱發(fā)酵，由于是吐司，發(fā)酵時間久。這次發(fā)酵了45分鐘。發(fā)酵好后，預(yù)熱烤箱170度，包錫紙，烤25分鐘就可以了。
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