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2023-01-31
新鮮辣椒醬怎么做好吃 新鮮辣椒醬如何做好吃
更新時(shí)間：2022-06-16 09:08:46作者：未知
1、食材：新鮮辣椒800g，豆瓣醬300g，蒜3頭，姜一塊，植物油一勺。
2、所有材料準(zhǔn)備好。
3、新鮮辣椒洗凈，洗的時(shí)候不要去掉蒂部，防止辣椒里面會(huì)進(jìn)水。
4、把洗好的辣椒放進(jìn)蒸鍋里隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。
5、蒸辣椒的過(guò)程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。
6、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。
7、炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味。
8、把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。
9、醬變色后倒入切好的辣椒，翻炒均勻，關(guān)火?？梢缘蝺傻吾u油，提亮顏色。
10、做好的辣椒醬晾涼后放入瓶中，可以在冰箱中冷藏，隨吃隨取。
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