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1、食材：魷魚干50克、生抽10克、芥末5克、鹽2克、辣椒5克、糖2克、辣椒粉3克、蔥1克。

2、先把魷魚干用水泡15分鐘，讓它變軟，再把中間的刺挑掉。

3、把表面白色的粉搓洗干凈，瀝干水份。

4、再把清洗干凈，變軟的魷魚干折疊在烤架上。

5、送入烤箱，不用預熱，直接175度8分鐘。

6、烘烤結束后，拿出來直接用手撕成條狀，碟子里加入生抽和芥末，就可以開始享用了。