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1、主料：芋頭適量、蘑菇適量、胡蘿卜適量、瘦肉適量、米200克。

2、輔料：醬油適量、料酒5克、香油3克、蔥花適量。

3、瘦肉切片，加入醬油，料酒，香油攪拌均勻，腌制一會(huì)。

4、把胡蘿卜，蘑菇，芋頭切粒備用。

5、米洗凈，瀝干水分，先炒肉，把其他配菜一起加進(jìn)去翻炒，加入生米，加醬油翻炒均勻。

6、炒好倒入電飯煲，加適量水，煮熟，撒點(diǎn)蔥花即可。