排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡(jiǎn)單好吃家常菜的做法 簡(jiǎn)單好吃家常菜怎么做
更新時(shí)間：2022-06-16 12:25:30作者：佚名
1、三杯雞。
（1）雞肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強(qiáng)。非常美味。（2）食材：1只整雞，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜。
（3）做法：一只整雞，清洗干凈。去掉雞頭，雞屁股。然后把清洗干凈的整只雞放進(jìn)砂鍋里。倒入低度的白酒300毫升，再倒入150毫升生抽，100毫升花生油，最后放入幾片生姜。然后蓋上蓋，先用大火燒開(kāi)。再轉(zhuǎn)小火，中間需要每隔幾分鐘翻動(dòng)一次。這樣防止它粘鍋。保證每一面都煮的比較均勻，顏色也好看，還可以借助勺子，把醬汁淋到雞身上來(lái)。大約煮25分鐘，然后用筷子試一下，可以輕松插入，證明已經(jīng)熟了。然后取出，放在案板上，看著就很有食欲。稍微放涼，切成小塊。裝進(jìn)盤(pán)子里。再淋點(diǎn)剛剛煮雞的醬汁，撒點(diǎn)香菜末點(diǎn)綴一下就可以了。
2、京醬肉絲。
（1）有顏又美味！吃在嘴里那濃郁的醬汁加上嫩滑的肉絲，令人回味無(wú)窮。（2）食材：里脊肉，料酒，鹽，胡椒粉，1個(gè)雞蛋清，少許淀粉，一張豆腐皮，胡蘿卜，小蔥，甜面醬，生抽，老抽，白糖，蒜末，姜末。
（3）做法：先把里脊肉切成薄片，再切成絲，裝進(jìn)碗里。把肉腌一下，加1勺料酒，加適量的鹽，胡椒粉，1個(gè)雞蛋清，少許淀粉，把它攪勻。腌上20分鐘。再做一下花邊，準(zhǔn)備一張豆腐皮，然后把胡蘿卜先切成片，再切成絲。鋪在豆腐皮上一邊。然后再放上香蔥葉把它卷起來(lái)，還留一點(diǎn)豆腐皮。然后再把它斜著切成段。擺在盤(pán)子里。然后調(diào)醬，碗里加入甜面醬，再倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，再倒一點(diǎn)涼白開(kāi)，把它攪拌均勻，備用。肉已經(jīng)腌好，鍋里多放點(diǎn)油，燒熱，把它炒一下。把它炒至顏色發(fā)白，成熟就可以了。炒好以后，倒出。鍋里倒油，放上蒜末，姜末炒香。炒香后，倒上炒好的肉絲，肉絲炒勻后，倒入調(diào)好的料汁，炒勻。炒好的京醬肉絲，放在盤(pán)中間。那這道有顏又美味的京醬肉絲就做好了。
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