排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤紙杯蛋糕的做法（烤紙杯蛋糕的做法 烤箱烤多少時間）
更新時間：2022-06-16 15:45:13作者：佚名
1、低筋面粉60克、雞蛋3個、細(xì)砂糖50克、牛奶50克、食用油30克、玉米淀粉5克。
2、蛋黃蛋清分離，蛋黃部分加入20g細(xì)砂糖拌勻牛奶和玉米油攪拌均勻成乳化狀，倒入蛋黃中充分?jǐn)嚢?。篩入低粉至蛋黃中，攪拌至細(xì)膩無顆粒。
3、廚師機打發(fā)蛋白，蛋清中先加入10g細(xì)砂糖，打發(fā)至大氣泡。第二次加入10g細(xì)砂糖打發(fā)，第三次加入剩余的10g細(xì)砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡，可以立起尖尖角即可。
4、取三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊中翻拌翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，Z字型翻拌均勻。
5、將面糊倒入紙杯中，約8分滿?？鞠涮崆邦A(yù)熱。然后將蛋糕放入烤箱中層，上下火150度烤40分鐘左右。