排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自制蝦皮粉保存多久，自制蝦皮粉保存多久不能吃
更新時間：2022-12-02 21:31:29作者：智慧百科
1、蝦皮粉經(jīng)過烘干、炒熟，密封起來，可以保存兩三個月以上。
2、蝦皮能長期保存，主要的抑菌因素是水分低、鹽分大。兩者缺一不可。如果沒干透，蛋白質(zhì)含量那么高的食品，細菌是不會放過它的。蝦皮沒有干透，一方面可能是因為海邊空氣潮濕，另一方面可能是因為不干的蝦皮更重一些，商家利潤較大。
3、建議在購買蝦皮之后，先好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質(zhì)分解物，也同時能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。
4、然后把蝦皮放在鍋里用小火徹底烘干，再分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來吃。這樣可以大大延緩蛋白質(zhì)分解的速度，在兩三個月內(nèi)保持正常味道，同時減小了產(chǎn)生致癌物的危險。