排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-16 19:10:21作者:未知
1、首先碗中準(zhǔn)備100克小麥淀粉,用剛燒開(kāi)的熱水燙面,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀后,下手揉成光滑的小面團(tuán),放一旁備用。另準(zhǔn)備一個(gè)大碗,加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克無(wú)鋁泡打粉,先把它攪拌均勻,然后用325克溫水和面,攪拌成棉絮狀后,把剛才和好的淀粉面團(tuán)放進(jìn)來(lái),一起揉成一個(gè)光滑的大面團(tuán)。注意要多揉一會(huì),一定要把兩種面揉均勻。
2、接下來(lái)盤(pán)中準(zhǔn)備適量的芝麻備用。面團(tuán)揉光滑之后,把它移到案板上,搓成長(zhǎng)條,切成大小均勻的面劑子,再把每個(gè)小劑子放在手心里,給它團(tuán)圓,多揉一會(huì),揉的時(shí)候會(huì)感覺(jué)面團(tuán)表面越來(lái)越濕潤(rùn),我們趁這個(gè)時(shí)間,給它裹上一層芝麻,然后再簡(jiǎn)單揉幾下,讓芝麻粘牢,全部做好后放一旁備用。
3、然后鍋中多倒入一些油,把做好的芝麻球涼油下鍋炸,順著鍋邊把它滑進(jìn)去,然后開(kāi)中小火慢慢炸,炸至芝麻球浮起來(lái)之后,用漏勺逐個(gè)按壓,壓出里面的空氣,這樣炸出來(lái)的芝麻球才會(huì)個(gè)個(gè)空心,炸至芝麻球膨脹變大,呈金黃色的 時(shí)候就可以出鍋了,這樣好吃的芝麻球就做好了。撈出完成。