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2023-01-31
香炒蝦尾的做法 香炒蝦尾的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-06-16 22:24:36作者：未知
1、主料：800g小龍蝦。配料：適量油、適量蔥姜、6個(gè)蒜瓣、2個(gè)干辣椒、2個(gè)青椒、5ml白酒、5g花椒、20ml醬油、3g白糖、適量鹽、適量香油。
2、小龍蝦沖洗一下。要把肚子底下也刷干凈。然后從尾部的中間輕輕拽出蝦腸，再去掉頭部。把蝦腦留下來。所有的下龍蝦處理完再?zèng)_洗一下。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料。
4、炒鍋倒油爆香花椒。再爆香蔥姜蒜和干辣椒。
5、倒入小龍蝦爆炒。淋入白酒炒香。加入醬油。加入白糖繼續(xù)翻炒。
6、再把蝦腦倒入一起翻炒。
7、稍加一些水翻炒片刻。加入鹽調(diào)味。 加入青椒翻炒。淋入香油。
8、翻炒均勻關(guān)火。
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