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1、主料：菠菜適量、蝦皮適量、雞蛋適量、蔥花少許。

2、蔥花蝦皮熗鍋。

3、打入兩個雞蛋，撒入適量鹽把雞蛋炒碎，關火備用。

4、菠菜洗凈后切碎。

5、將切好的菠菜放入鍋內(nèi)，放入適量香油鹽、味精攪拌均勻。

6、將和好的面團切成面劑子，大小按照電餅鐺的大小訂。

7、用搟面杖把劑子趕成很薄的面皮。

8、然后放入適當?shù)酿W兒（只放面皮的一半）。

9、面皮對折，用手掌側面從上到下壓死面皮的對折口。

10、然后用盤子沿兒順著對折口的邊緣切下多余的面皮。

11、電餅鐺放入少量油，涂抹均勻。

12、按照空間大小放入做好的餡餅，按照電餅鐺設置的時間制作，熟透后即可食用。