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2023-01-31
烤麻花的做法（烤箱烤麻花的做法大全竅門）
更新時間：2022-06-17 07:29:27作者：未知
1、烤麻花的用料：面粉500克，發(fā)酵粉5克，鹽2克，白砂糖70克，黃油或玉米油40克，牛奶160克雞蛋兩個，蜂蜜30克。
2、烤麻花的做法：面粉，蜂蜜，白糖，鹽，雞蛋，玉米油放入面盆里，牛奶溫熱30-40度，倒入有發(fā)酵粉的容器里攪拌
3、牛奶緩緩倒入面盆中，攪拌，和面，成絮狀，用手揉成光滑面團。
4、面盆放置溫暖的地方醒發(fā)。大概40-50分鐘，面團醒發(fā)2-2.5倍大。揉面排氣，分成九份，刷油繼續(xù)醒發(fā)20分鐘。
5、把小面團揉搓成長條，兩端反方向揉搓上勁，提起，從長條中端擰成麻花狀，兩端再揉搓上勁，再從中間擰成好看的麻花狀，接頭捏緊。9個都做成粗麻花狀，醒發(fā)10分鐘。
6、烤箱180度預熱，烤盤放硅油紙或錫紙刷油，擺入麻花，全程烤20分鐘?？镜闹型韭榛ㄉ纤⒎涿塾汀?/p>
7、烤完取出，撒上白糖。顏色焦黃油亮，棒棒噠！