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1、食材：章魚腳500克，奧爾良腌料30克，料酒12克，生抽12克，鹽5克，老抽20克，糖 8克，醬油11克。

2、挑選新鮮的章魚料，沖洗干凈，控干水份。

3、章魚料放入深盤加入奧爾良腌料，生抽，料酒。

4、帶上一次性手套，抓揉一分鐘，腌制1個小時，使它入味。

5、烤盤墊上油紙，擺上章魚腳，送入預熱好的烤箱中。

6、烤箱調(diào)上下火185分鐘，烤20分鐘。

7、美味奧爾良烤章魚腳完成。