排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-17 07:35:31作者:佚名
1、鴨肉切成塊狀。
2、放入沸水鍋中焯一下水,水開后撇去浮沫
3、另外準(zhǔn)備蔥姜蒜,八角,桂皮,干辣椒,青紅椒和豆瓣醬。
4、鍋里放少許油,放入焯好水的鴨塊,翻炒到鴨肉水分收干肉質(zhì)發(fā)緊。
5、放入蔥姜蒜,八角,桂皮和干辣椒,中火炒到出香味。
6、放入一大勺豆瓣醬。
7、炒到鴨塊上色以后放入一大勺料酒,蓋鍋蓋燜十秒鐘。
8、放入冰糖和適量的清水燒開,然后放入高壓鍋中,上氣后中小火燜六-七分鐘。
9、重新將鴨肉連湯倒入到炒鍋中,加入鹽,老抽和生抽。大火收汁。