排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-17 07:41:03作者:佚名
1、原料:白蘿卜、豬肉、雞蛋、蔥白、面粉、生抽、料酒、十三香、鹽、花生油。
2、蘿卜刨絲,加少許鹽,腌制30分鐘左右,擠掉水分。
3、豬肉煮熟后,剁成肉末擠去水分的蘿卜絲用刀剁碎。
4、蔥白切碎待用。把剁碎的蘿卜絲,肉末和蔥白末放入一個大盆里,打入三個蛋,加入適量的鹽,十三香,生抽和料酒,攪拌均勻。
5、在加入面粉充分拌勻,適當(dāng)加些清水,調(diào)成泥狀。調(diào)好的糊狀,靜止兩小時左右。
6、鍋燒熱加入花生油,油溫?zé)?層熱時,下丸子炸。
7、中小火炸至子定型,微微變黃后撈起。調(diào)大火將油燒熱,再下丸子復(fù)炸一遍,復(fù)炸時,保持大火,注意攪拌,使丸子受熱均勻,查看丸子顯金黃色快速撈起控油。炸好的丸子可直接吃,也可種青菜一起炒著吃,或者燒湯吃火鍋。