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        黑梅泡酒的制作方法 黑莓酒怎么做
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-17 17:00:20作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        黑梅泡酒的制作方法 黑莓酒怎么做
        
       
        1、將原料黑莓除梗后破碎，將得到的黑莓漿送入發(fā)酵容器，加入占黑莓重20％左右的糖，加入酵母0．1～0．2g／L，以上過(guò)程分多批進(jìn)行，以利控制發(fā)酵溫度，浸漬發(fā)酵20－30天；發(fā)酵結(jié)束后篩網(wǎng)過(guò)濾，再通過(guò)下膠、過(guò)濾凈化處理，得漿液；
        2、向漿液中加入乳酸細(xì)菌，并調(diào)節(jié)pH值至3～3．5，控制溫度在18～30℃，發(fā)酵25～30天，檢測(cè)蘋(píng)果酸過(guò)濾得原酒；原液調(diào)節(jié)酒精度及糖酸度，殺菌，包裝即得原酒。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  制作方法  泡酒  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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