排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
桑葚干和糯米泡酒的制作方法 桑葚泡糯米酒的做法
更新時(shí)間：2022-06-17 17:06:34作者：佚名
1、用料：桑葚干750g、黑糯米500g、安琪甜酒曲一包。
2、黑糯米提前浸泡一個(gè)晚上，蒸鍋放水燒開(kāi)后將浸泡好的糯米入鍋蒸籠布上蒸30分鐘。
3、蒸好的米飯盛到面包桶內(nèi)，面包桶和盛飯的勺子必須清洗干凈，開(kāi)水消毒。
4、蒸飯的同時(shí)將桑葚干沖洗干凈。
5、用料理機(jī)打成漿，煮沸備用。
6、待米飯和桑葚漿冷卻至30度左右，加在一起攪拌均勻，再放入酒曲拌勻。
7、面包桶插上電源，啟動(dòng)米酒程序。待米飯凝固時(shí)，用搟面杖在中間搗一個(gè)酒窩，方便觀察出水情況。
8、24小時(shí)后米酒發(fā)酵情況，有少量出水。
9、面包機(jī)連續(xù)發(fā)酵72小時(shí)，酒窩和米飯中間會(huì)咕嚕咕嚕地冒出泡泡，可一直發(fā)酵到味甜可口有酒香味即可。
10、用干凈消毒的容器裝好放冰箱存放，隨取隨用。