排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
生糯米泡酒的制作方法（直接用生糯米泡酒可以嗎?）
更新時(shí)間：2022-06-17 17:06:42作者：未知
1、將準(zhǔn)備好的糯米進(jìn)行發(fā)酵，先把糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋然后上面蓋上一層紗布，接著進(jìn)行加熱，等水變成蒸汽，再把準(zhǔn)備好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期間可以嘗試糯米的口感，直到全部變軟即可，接著就是拌酒曲，將糯米放入一個(gè)大壺里，然后加入適量的酒曲，邊翻動(dòng)邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，下面就是等糯米發(fā)酵了，因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度，一般的家庭都是用棉被遮住，放在干燥的地方。
2、記住要用比較保暖的棉被遮住，因?yàn)闇囟仁潜仨毜模３秩萜鲀?nèi)部溫度在32度左右，這樣釀出來的酒就不會(huì)在殘留甲醇什么的，想要釀出來的酒味濃一點(diǎn)的話，建議發(fā)酵的時(shí)間久一點(diǎn)，一般都是四五天的樣子，然后可以把發(fā)酵過的糯米放冰箱里，可以直接就是先把里面的水分提出來喝，后面要喝的話，就可以加水煮然后把水酒放冰箱冷藏起來吃。