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2023-01-31
芹菜餡餃如何做 芹菜餡餃子家常做法
更新時間：2022-06-18 03:04:07作者：佚名
1、主料：300g瘦豬肉、300g芹菜。
2、配料：適量油、適量鹽、適量料酒、適量醬油、適量生姜、適量面粉。
3、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
4、把豬肉細(xì)細(xì)的剁成肉糜。3剁好的肉糜盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。
5、一湯匙醬油。5倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘。
6、芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。
7、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。
8、倒入兩湯匙熟植物；
9、加入適量精鹽，攪勻即可。
10、面粉合成面團(tuán)，餳好后切成小劑子。
11、把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
12、為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
13、鍋里坐水，水開后下入餃子。開鍋后點(diǎn)兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
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