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2023-01-31
西紅柿干泡酒的制作方法，泡番茄用什么酒
更新時(shí)間：2022-06-18 08:26:54作者：佚名
1、首先要先把西紅柿清洗干凈，之后將西紅柿拿出來將其涼干。然后要準(zhǔn)備一個(gè)榨汁機(jī)，將前面涼好的西紅柿進(jìn)行榨汁。榨好汁后將西紅柿汁當(dāng)中的雜質(zhì)清理干凈。
2、在沒有雜質(zhì)的西紅柿汁中加入準(zhǔn)備好的白糖，對其進(jìn)行攪拌，讓白糖溶解在西紅柿汁當(dāng)中。
3、最后在加入檸檬酸和酒曲，找一個(gè)干凈可以密封的罐子將其進(jìn)行密封。將密封好的罐子放到干燥陰涼的地方，罐子中的汁液自行發(fā)酵，時(shí)間大概在5天左右。
4、等5天汁液發(fā)酵好后，將其取出。另外在拿一個(gè)干凈的罐子來，將發(fā)酵好的汁液倒入新準(zhǔn)備好的罐子中。然后放入冰箱，將溫度調(diào)到1~5度左右，這樣放置3個(gè)月左右。
5、三個(gè)月后將其取出，在加入白酒和少量的白糖。【如果有條件的話可以先對其進(jìn)行高溫殺菌，溫度大概在85度左右就好】。這樣感酸甜可口的西紅柿酒就完成了。