排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬粉腸怎么做又脆又爽 豬粉腸怎樣做爽脆
更新時間：2022-06-18 08:28:54作者：未知
1、原料：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干淀粉1公斤，香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克。
2、克絞刀把豬肉絞成細(xì)肉渥，加入各種調(diào)料拌勻制成餡。
3、用870克干淀粉開后，攪成稠糊。然后將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
4、將豬小腸用米醋加花椒，反復(fù)揉搓，除去腸上粘液，用清水反復(fù)洗凈后，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋里煮30分鐘(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。