排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么炸帶魚不碎 炸帶魚會(huì)碎的原因
更新時(shí)間：2022-06-18 08:41:27作者：佚名
1、首先要使用的油溫要足夠，油溫不夠會(huì)很容易碎，再就是帶魚的水分一定要瀝干，以免造成濺油，然后一定要將被炸的那一面，炸到金黃色才翻面，不然沒有炸的緊實(shí)，很容易變碎。
2、炸帶魚會(huì)碎的原因：
（1）水分太重：帶魚還沒有將身上的水分瀝干，直接放入油鍋中，水不能溶于油，發(fā)生濺鍋，就會(huì)導(dǎo)致帶魚被炸爛。
（2）翻面過早：帶魚被炸的那一面還沒有炸好就被翻面，肉還比較松散，就會(huì)導(dǎo)致被炸爛。
（3）油溫過低：當(dāng)油溫過低的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致帶魚沒有及時(shí)被炸的緊實(shí)，就會(huì)被炸爛。
本文標(biāo)簽： 怎么炸帶魚不碎