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1、主料番茄1個(gè)絲瓜1根

2、輔料花生油40克鹽2克蠔油10克香蔥兩根

3、食材準(zhǔn)備

4、先把番茄去皮洗凈切成小塊；絲瓜去皮洗凈切片；香蔥洗凈切蔥花。提示：番茄只要放入熱水中浸泡幾分鐘即可輕松去皮。

5、起油鍋，放入番茄炒出湯汁。

6、放入絲瓜炒一會(huì)。

7、淋入少許清水煮一分鐘，撒入鹽炒勻。

8、倒入蠔油炒勻。

9、撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。