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1、主料：羅非魚1條。

2、輔料：油1勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、蔥姜適量、鹽1勺。

3、做法：

（1）羅非魚改刀，倒入一勺料酒去腥。

（2）一勺鹽調(diào)味。

（3）放上蔥姜絲，腌制半個小時入味。

（4）擠上幾滴檸檬汁，可以更好的去腥。

（5）上鍋蒸10分鐘，把蔥姜絲去掉。

（6）倒入一勺蒸魚豉油。

（7）重新放上蔥姜絲。

（8）澆上一勺熱油即可。