排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-18 12:13:27作者:未知
1、腌制臘八蒜可以只放入一些米醋,也能放入些白糖,但不要放入太多的白糖,否則就變成糖蒜了,腌制出來的臘八蒜口感很甜。臘八蒜的腌制很簡(jiǎn)單,只需要準(zhǔn)備一些紫皮大蒜和米醋以及玻璃瓶即可。
2、腌制臘八蒜的大蒜一定是完整無損的,最好選用紫皮蒜,那樣口感會(huì)更加的清脆。臘八蒜要進(jìn)行剝皮清洗干凈,然后瀝干水分,或者將大蒜上的水分擦干凈。之后把大蒜放進(jìn)玻璃瓶中,不要用塑料的。另外在放入之前,要對(duì)玻璃瓶進(jìn)行消毒,一定要保證無水無油,剝蒜的時(shí)候也不要傷到蒜,不然很容易變質(zhì)。
3、大蒜放在玻璃瓶中大約三分之二滿就可以了,然后倒入適量的米醋,放入少許冰糖封口,放到陰涼處腌制20天左右就可以食用了。米醋腌出來的味道會(huì)比其他的醋腌出來的好很多,再者就是腌制臘八蒜不要只放醋,還要加上少量的冰糖。
4、冰糖和大蒜能夠發(fā)生反應(yīng),這樣腌制出來的臘八蒜顏色會(huì)變得更加翠綠,口感也會(huì)好許多。腌制好的臘八蒜,如果短期內(nèi)吃不完,可以放在冰箱冷藏,或者是放在冰箱的冷凍層,這樣保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),隨吃隨取就可以了。