排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆瓣醬怎么腌制最好吃 怎樣腌制豆瓣醬才好吃
更新時間：2022-06-18 12:48:15作者：未知
1、食材：紅辣椒5斤，蒜瓣1斤，發(fā)好孝的豆瓣5斤，菜醞子1個。
2、調(diào)料：精鹽，白糖，白酒。
3、蒜瓣去皮剁成蒜米。
4、紅辣椒冼凈涼干水分，剁成辣椒醬。
5、菜板一定要涼干水分哦，不然的話醞子里會起蟲蟲的哦。
6、發(fā)酵好的豆瓣醬加鹽曬干備用。
7、剁好的辣椒醬加入蒜米，精鹽，
8、再加入白糖和高度白酒拌均勻，
9、再把曬好的豆瓣醬倒進(jìn)去拌勻。
10、再把拌好的豆瓣醬放進(jìn)醞子里，
11、蓋好蓋，在醞邊上放適量的水。
12、放陰涼處半個月開醞，隨吃隨取。