排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
尖椒黃瓜怎么腌制最好吃（腌黃瓜尖椒的做法大全）
更新時(shí)間：2022-06-19 08:50:42作者：佚名
1、主料：黃瓜500g、辣椒100g、輔料油少許、鹽30g、花椒1勺、白酒1勺、八角2個(gè)、大蒜30g、姜20g糖1勺、醬油適量。
2、步驟：買的小黃瓜，沒有可以用大的黃瓜，把黃瓜秧去掉。
3、洗凈加少許鹽泡一會(huì)，這樣可以清除農(nóng)藥殘留，沖洗干凈控干水分。
4、青椒洗凈加少許鹽泡一會(huì)，這樣可以清除農(nóng)藥殘留。
5、小黃瓜不用切，大一點(diǎn)的去黃瓜秧切條，辣椒沖洗干凈，控干水分，切段。
6、黃瓜加鹽腌制一晚上，辣椒加鹽腌制一晚上。
7、腌制好后控干水分，用手再擠干水分，越干越好，辣椒同樣做法，放入無(wú)油無(wú)水的容器。
8、鍋內(nèi)加少許花生油，爆香紅花椒、八角，加醬油、糖，再加魚露或者蝦油提鮮，燒開加白酒關(guān)火，放涼。
9、大蒜、姜切片，取容器洗凈擦干，醬油汁放涼，把腌好的黃瓜、辣椒、姜、蒜一層一層碼放在容器里，再把燒好的醬油湯汁倒在容器里腌泡，第二天就可以吃了。