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        皮蛋要放冰箱嗎（皮蛋要放冰箱嗎冰）
        
      
        更新時(shí)間：2022-11-06 18:03:07作者：智慧百科 
        
    
        
 
    
        

        皮蛋要放冰箱嗎（皮蛋要放冰箱嗎冰）
        
       
        1、皮蛋是不可以放在冰箱里面的。
        2、皮蛋是由堿性物質(zhì)浸泡而成的，蛋內(nèi)容易凝成膠狀體，這種膠狀體內(nèi)仍含70%的水分，經(jīng)冷凍以后，水分會(huì)逐漸結(jié)冰。此時(shí)將松花蛋拿出來吃，冰會(huì)逐漸融化，其膠狀體就會(huì)變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風(fēng)味，降低了食用價(jià)值。而且低溫會(huì)使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。所以，皮蛋并不適合放在冰箱里儲(chǔ)存。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  皮蛋  冰箱  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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