排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做小油條需要哪些食材，小油條可以做什么菜
更新時間：2022-06-19 08:52:16作者：佚名
1、原料：普通粉500克、礬12.5克、鹽10—12克、堿14.5—15克、溫水370克。
2、將礬、堿、鹽按比例兌好，碾鹽堿礬油條面碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達到柔順。
3、案板上抹油，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
本文標簽： 油條