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2023-01-31
炸醬面醬料需要哪些食材，炸醬面需要什么食材
更新時(shí)間：2022-06-19 08:52:25作者：佚名
1、做炸醬面需要面條、醬油、豆芽、黃瓜、黃豆、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、食用油等材料。
2、面條：是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
3、醬油：是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品，色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香。
4、豆芽：是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子培育出可以食用的“芽菜，也稱“活體蔬菜。
5、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙。
6、肉末：通常是豬肉的粉末。含有豐富的維生素B、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
7、蔥：是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)。
8、姜：指姜科姜屬多年生草本植物的根莖?？勺髋胝{(diào)配料或制成醬菜、糖姜。