排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-19 08:52:34作者:佚名
1、準(zhǔn)備食材。羊腿肉500克、洋蔥半個、燒烤料適量、辣椒粉適量、孜然適量。(羊腿肉最好選擇帶點(diǎn)肥的,這樣吃起來口感更好。燒烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以買得到。)
2、把羊肉切成2厘米大小的塊,洋蔥切絲備用。
3、把羊肉塊、洋蔥絲放入盆中,再放入1勺鹽、4勺生抽抓勻,然后再放入1勺食用油拌勻,最后,蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏腌制5-6個小時。(關(guān)于羊肉要不要腌制,不同地方做法也不同。通常在羊肉現(xiàn)宰殺現(xiàn)吃的地方,肉是不需要腌制的。而在超市或菜市場買到的冰鮮肉,建議還是腌一下,提前入個味,這樣烤出來也更好吃。)
4、肉腌好后,用竹簽穿起來,然后放到烤網(wǎng)上。(在串之前,先用開水把竹簽燙一下。另外,在穿串的時候,要注意肥瘦搭配,這樣烤出來肉鮮嫩不柴。)
5、上下火220度,將烤箱預(yù)熱。在預(yù)熱烤箱的時候,往肉串表面刷一層薄薄的食用油,然后放到預(yù)熱好的烤箱,烤15分鐘。(在烤的時候,烤網(wǎng)下面最好放一個烤盤,烤盤里再鋪一張錫紙,這樣滴下來的油不會弄臟箱,烤盤也好洗。)
6、烤好后將肉串取出,撒上少許孜然、燒烤料、辣椒粉。然后翻面,再撒上一層料。(料的量隨自己的口味來。)
7、再次放到烤箱烤5分鐘。
8、烤好的羊肉串,開動吧。